Eish saraya

Oriente Medio - Norte de África

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Eish saraya-	15 minutos	15 minutos	2 €

Ingredientes

- 1 barra de pan
- 3 vasos de azúcar
- 3 cucharadas de azúcar 
- 4 vasos de agua
- Zumo de un limón

Preparación

1- Quemar 3 cucharadas de azúcar hasta que tenga color rojizo, echar el agua y el resto del azúcar, dejar hervir, añadir el limón.
2- Cortar el pan en rodajas finas, coger una parte y ponerla en un molde al fuego echando el sirope poco a poco hasta que oscurezca, darle la vuelta hasta que absorba el sirope.
3- Quitar del fuego y poner en un plato humedecido con agua.
4- Dejar enfriar.
5- Cuando está totalmente frío adornar con nata según gusto.