Oriente Medio - Norte de África
Argelia - Egipto - Túnez -
> Arroces
| Croquetas de gambas con arroz |  45 minutos |  60 minutos |  23 € |
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Ingredientes
- 1 kg de gambas- 2 cucharadas grandes de comino molido
- 1 vaso de arroz molido
- 5 dientes de ajo y perejil
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta y cayena
Preparación
1- Pelar las gambas y lavarlas.
2- Picarlas con el perejil, el ajo y la cebolla.
3- Añadir las especias, el arroz molido y mezclar.
4- Hacer la masa en forma de dedos y untar con aceite.
5- Freír en aceite muy caliente, sacar y poner encima de un papel.
6- Preparar la salsa de tomate con ajos. Echar la mitad de la "Kofta" en la salsa.
7- Servir la otra mitad en un plato con rodajas de tomate y hojas de lechuga.
2- Picarlas con el perejil, el ajo y la cebolla.
3- Añadir las especias, el arroz molido y mezclar.
4- Hacer la masa en forma de dedos y untar con aceite.
5- Freír en aceite muy caliente, sacar y poner encima de un papel.
6- Preparar la salsa de tomate con ajos. Echar la mitad de la "Kofta" en la salsa.
7- Servir la otra mitad en un plato con rodajas de tomate y hojas de lechuga.
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