Basbusa - postre de sémola

Oriente Medio - Norte de África

Egipto - Irán -

> Postres

• 
  

Basbusa - postre de sémola	30 minutos	45 minutos	2 €

Ingredientes

- 1/2 kg sémola 
- 2 cucharadas grande de harina
- 3 vasos de yogur
- 1 cucharada pequeña de bicarbonato o levadura
- 3/4 vaso de aceite o mantequilla
- Vainilla
- 2 cucharadas grandes de coco ( prescindible )
- 1 vaso de azúcar.

Preparación

1- Tamizar la mezcla de sémola,harina y levadura; añadir el azúcar.
2- Poner la mezcla en un recipiente hondo, añadir el aceite o la mantequilla derritida, el yogur y mover fuerte.
3- Poner la masa en un molde y meter en el horno a alta temperatura hasta que esté la superficie tostada, sacar del horno y dejar enfriar.
4- Regar con sirope caliente (1 vaso de azúcar + 1/2 vaso de agua + zumo de 1 limón)

Consejos

Vigilar la temperatura del horno para que no se queme la superficie, mientras no esté hecha la masa todavía.