Alcachofas con -dequeya

Oriente Medio - Norte de África

Egipto -

> Legumbres, Hortalizas y Verduras

Alcachofas con -dequeya-	30 minutos	30 minutos	7 €

Ingredientes

- 10 unidades de alcachofas
- 1/2 kg de carne picada preparada Assag
- 2 vasos de salsa de tomate
- 1 vaso de agua
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta

Preparación

1- Preparar las alcachofas y cortarlas en cuatro trocitos, hervir en agua 5 minutos y escurrir.
2- Freírlas un poco en aceite.
3- Añadir el tomate al aceite que se queda de freír las alcachofas 15 minutos ( a fuego lento)
4- Poner las alcachofas en un molde o fuente, cubrir con el assag, otra capa de alcachofas, cubrir con assag..
5- Echar la salsa de tomate y meter en horno a tamperatura mediana.
6- Servir caliente