Ashura

Oriente Medio - Norte de África

Egipto - Marruecos - Túnez -

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Ashura	10 minutos	60 minutos	2 €

Ingredientes

- 4 vasos de azúcar
- 2 vasos de trigo machacado
- 1/2 vaso de maicena
- Leche
- Frutos secos, pasas, agua de rosas

Preparación

1- Lavar el trigo.
2- Ponerlo en agua y dejar hervir, bajar la temperatura hasta que esté bien cocido.
3- Disolver la maicena en leche y azúcar, añadir al trigo moviendo hasta que tenga cuerpo y esté espeso.
3- Quitar del fuego, servir en platos , esparcir frutos secos.
4- Meter en frigorífico y servir frío.

Consejos

"ashura" es un plato típico en Egipto, especialmente el día 10 del mes de moharram, según calendario musulmán.